The Larousse Book Of Bread

Her yerde artan ekmek yapım etkinliklerinden, Büyük İngiliz Bake Off ve Fabulous Baker Brothers gibi popüler televizyon programlarına kadar, ekmek yapımı hiç bu kadar popüler olmamıştı. Larousse Ekmek Kitabı, karmaşık teknikleri resimli adım adım talimatlarla açıklar ve aşağıdakileri içeren çok çeşitli klasik zanaat ekmeklerini pişirmek için 80 tarif içerir: Klasikler (Bagetler, Fransız Boule) Özel Ekmekler (Çok Tahıllı, Çavdar, Çiftlik Evi, Glutensiz) Mayasız Ekmekler Aromalı Ekmekler (İncir Ekmeği, Portakal, Kalamar Mürekkebi) Yağlı Ekmekler (Ciabatta, Opizz) Tatlı Fırın (Kruvasan, Börek, Pain Au Chocolat) Rulolar (Haşhaş, Pastırma ve Ceviz, Deniz yosunu) Bölgesel Ekmekler (Marguerite, Vivarais) Dünya Ekmekleri Larousse Ekmek Kitabı, hem yeni başlayanlar hem de profesyonel fırıncılar için vazgeçilmez bir kaynaktır ve herhangi bir yemek kütüphanesine önemli bir ektir. Mutfağınızda bulunması gereken, ekmeklerinize doğallık katacak tarifler içeren ilham verici bir kitap.

• YAYIN: Phaidon
• BASIM TARİHİ: Mart 2015
• DİL: İngilizce
• ÜRÜN EBATI: G:19 cm, D:3.5 cm, Y:28 cm
• ÖZELLİK: Ciltli Kapak, 320 Sayfa
• ISBN: 9780714868875