İçeriğe geç

Sepet

Sepetiniz boş

Seed Volume 1

SKU: HP1008210001

Seed okuyucularına sürdürülebilir ve bilinçli yaşama yönelik ilham vermek amacıyla doğmuştur. Bu sayıda Sürdürülebilir Gıda Topluluğunun kurucusu Patrick Holden ile röportaj yapılıyor ve sürdürülebilir tarımın tanımı tartışılıyor. Bitkisel ürün tüketiminin etkileri; küresel gıda üretiminin geleceği ve yavaş yaşam konularına değiniliyor. Bunun yanı sıra Jaipur'da Hindistan'ın el sanatları becerilerindeki zengin mirasını korumaya adanmış bir kültür merkezi olan Nila House ziyaret ediliyor. Seramik sanatçısı Celia Dowson ile el yapımı bir nesneye sahip olmanın değerinin neden estetiğin ötesine geçtiği ve doğadaki güzelliğin çalışmalarında nasıl bu kadar etkili bir ilham kaynağı olduğu tartışılıyor. Mevsimlere uygun beslenme ve yerel gıda tedariği, gıda tedarik zincirinin çevresel etkilerini ele almak için hayati adımlardır. Gıda israfını azaltmaya odaklanan basit, mevsimlik tarifler içeren bu dergi, restoranlarda veya evde israf edilen gıdaların artan kısmını kullanmaya yardımcı olacak pratik ve ulaşılabilir yönlendirmelerin yanı sıra sezonluk artık meyvelerin nasıl değerlendirilebileceğine dair fikirler sunuyor.

  • YAYIN: Seed Magazine
  • BASIM TARİHİ: Eylül 2019
  • DİL: İngilizce
  • ÜRÜN EBATI: G:21 cm, D:0.7 cm, Y:27.5 cm
  • ÖZELLİK: Kağıt Kapak, 80 Sayfa
  • ISBN: 9781527246171